MỤC LỤC
CÁC TỪ VIẾT TẮT 2
1.TÓM TẮT 3
2.GIỚI THIỆU 3
3.PHƯƠNG PHÁP 4
3.1 Khách thể nghiên cứu 4
3.2 Thiết kế nghiên cứu: 5
3.3 Quy trình nghiên cứu: 6
3.4 Đo lường và thu thập dữ liệu: 7
3.5 Phân tích dữ liệu và bàn luận kết quả: 7
PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VÀ KẾT QUẢ 7
BÀN LUẬN 8
TÀI LIỆU THAM KHẢO 9
PHỤ LỤC ĐỀ TÀI 10
PHẦN 1: CƠ SỞ LÍ THUYẾT 10
PHẦN 2: BÀI TẬP LÝ THUYẾT: 17
I.BÀI TẬP LÝ THUYẾT 19
Dạng 1: VIẾT CTCT CÁC ĐỒNG PHÂN, GỌI TÊN 17
Dạng 2. Bổ túc phương trình phản ứng 24
Dạng 3:Thực hiện chuỗi (Hoàn thành sơ đồ chuyển hóa) 29
Dạng 4: Điều chế 34
Dạng 5:Nhận biết – Tách chất 37
Dạng 6:Viết phương trình phản ứng chứng minh– Mô tả thí nghiệm 41
CÁC CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM TỔNG HỢP 43
II. BÀI TẬP TÍNH TOÁN 46
Dạng 1:Phản ứng thế nguyên tử H trong nhóm -OH 46
Dạng 2:Phản ứng tách nước của ancol 54
Dạng 3.PHẢN ỨNG OXI HÓA 60
A) Phản ứng oxi hóa hoàn toàn 60
B) Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn (tạo andehit, axit) 66
Dạng 4 : Các dạng bài tập khác 72
Dạng 5: BÀI TẬP TỔNG HỢP 78
PHỤ LỤC BẢNG ĐIỂM 81
PHỤ LỤC ĐỀ KIỂM TRA 84
PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐỀ TÀI 85

CÁC TỪ VIẾT TẮT
HS: Học sinh
GV: Giáo viên
BT: Bài tập
THPT: Trung học phổ thông
NXB: Nhà xuất bản
TB: Trung bình
Dd: dung dịch
SKKN: sáng kiến kinh nghiệm
ĐTB: điểm trung bình
Ptpu: phương trình phản ứng

1.TÓM TẮT
Yêu cầu của giáo dục là luôn đổi mới phương pháp dạy học cho phù hợp với tiến độ phát triển của xã hội, của học sinh thời hiện đại, trong đó để học tập tốt toàn diện các bộ môn là điều không dễ dàng chút nào, đặc biệt là môn Hoá học.
Hóa học là một môn khoa học cơ bản, quan trọng trong trường phổ thông nói chung và trường THPT Lộc Hưng nói riêng. Trong quá trình dạy và học Hóa học, bên cạnh việc nắm vững lý thuyết, bài tập hóa học là một phần không thể thiếu để củng cố kiến thức, rèn kỹ năng cơ bản cho HS. Đặc biệt là đối tượng học sinh có đầu vào thấp như trường Lộc Hưng chúng tôi thì kĩ năng tự học, tự rèn luyện còn hạn chế, việc tiếp thu bài học trên lớp cũng chưa được tốt lắm. Vì vậy vấn đề đặt ra là làm thế nào để học sinh nắm vững các kiến thức một cách tốt nhất, dễ hiểu nhất, khả năng làm được nhiều bài tập nhất? Từ đó góp phần nâng cao chất lượng học tập của bộ môn hoá.
Để đáp ứng yêu cầu này, nhóm giáo viên hoá trường THPT Lộc Hưng có thảo luận và đưa ra chuyên đề: Hướng dẫn học sinh lớp 11 học tốt phần bài tập ancol, phenol bằng các dạng bài tập mẫu nhằm giúp học sinh học tập tốt phần hoá hữu cơ có nhóm –OH trong công thức.
Giải pháp này được tiến hành trên hai nhóm: lớp 11B1 (nhóm thực nghiệm) và 11B2 (nhóm đối chứng) trường THPT Lộc Hưng. Lớp thực nghiệm thực hiện các phương pháp giải bài tập Hóa học theo tài liệu khi học bài 40, 41, 42 ( Hóa học 11 Cơ bản, có lí thuyết, có bài tập áp dụng, phần hữu cơ).
Kết quả cho thấy: tác động của giải pháp này có ảnh hưởng lớn đến kết quả học tập của học sinh. Lớp thực nghiệm đã đạt kết quả cao hơn lớp đối chứng. Điểm bài kiểm tra đầu ra của lớp thực nghiệm là 11 B1, lớp đối chứng là 11B2 . Kết quả kiểm chứng t-test cho thấy p= 0,00069 < 0,05 có nghĩa là có sự khác biệt lớn giữa hai lớp thực nghiệm và đối chứng. Điều đó cho thấy việc đưa ra chuyên đề nghiên cứu này của nhóm chúng tôi cũng có tác động lớn đối với khả năng tiếp thu bài, làm nâng cao kết quả học tập của học sinh.
2.GIỚI THIỆU
Ancol- phenol là 2 dẫn xuất chứa oxi của hiđrocacbon, đây là những bài học đầu tiên sau khi học xong các kiến thức về hiđrocacbon, chúng đều có nhóm –OH giống nhau, có tính chất hoá học có điểm giống và khác nhau làm cho học sinh (đặc biệt là đối tượng học sinh yếu) cảm thấy khó